BODEGA ALTUPALKA

15-03-2019 | Este proyecto de la familia Martorell, produce vinos de altísima calidad y de un carácter especial con uvas de sus fincas en Molinos y Cafayate.

Bodega Altupalka

Vinos de extrema altura: "Siempre se puede ir un poco más arriba”

Esta bodega nació en una de las regiones más elevadas y privilegiadas para el cultivo de la vid. Es un emprendimiento familiar de Alejandro Martorell, su mujer y sus hijos, quienes cuentan con el asesoramiento en la parte vitivinícola del Ing. Agrónomo Raúl Dávalos (hijo). “Las fincas donde cultivamos nuestros vinos están ubicadas a 2.590 y a 1.750 metros sobre el nivel del mar. En esta zona, Altupalka combina lo mejor de sus viñedos de alta densidad, con un minucioso trabajo para crear vinos complejos”.

Esta perfecta amalgama entre terroir y varietal puede disfrutarse gracias a las 40 hectáreas en Cafayate, con plantaciones de Malbec y Torrontés, y a la producción de la finca en Molinos, que abarca 100 hectáreas de las cuales 14 están cultivadas con viñedos de Malbec y Sauvignon Blanc. Sin dudas, la altura extrema y la alta calidad de la materia prima utilizada son los responsables del carácter especial de estos vinos, que hoy se encuentran en las principales vinotecas de Salta y de otras ciudades de la Argentina y se exportan a diferentes mercados internacionales.

Sus vinos

ALTUPALKA MALBEC EXTREMO 2013
Variedad: 100% malbec.
Viñedos: Molinos, a 2590 msnm.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Características: Color rojo profundo con tintes violáceos. Aroma a frutos negros, pimientos rojos y notas a vainilla. En boca posee un intenso sabor a ciruela seca y chocolate amargo, con un dejo ahumado que denota sus taninos maduros. Su final es largo y persistente.

ALTUPALKA MALBEC - MALBEC 2013
Variedad: 100% malbec.
Viñedos: 65% malbec de Molinos, a 2590 msnm, y 35% malbec de Cafayate, a 1750 msnm.
Características: Color rubí con reflejos vivaces. Aroma a violeta, frutos rojos y ciruelas maduras. En boca se presenta amplio y concentrado con un final largo y redondo.

ALTUPALKA SAUVIGNON BLANC 2015
Variedad: 100% sauvignon blanc.
Viñedos: Molinos, a 2590 msnm.
Características: Color amarillo claro con tintes verdosos. Muy frutado, con notas de espárragos, ruda y ají, típico de la variedad. En boca es de buen volumen y densidad, con final persistente y armónico.

Bodega de altura, Altupalka, Cafayate- Molinos
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Hortensia Arias

Autor: Hortensia Arias

Comunicadora Social, emprendedora, mamá x 3, amante de la historia, del arte y de la naturaleza. Vive en Salta y comparte los datos clásicos y secretos del Norte de Argentina.

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