ABRIÓ EL PORVENIR WINE LODGE EN CAFAYATE

¿Cuándo y cómo surgió la idea de abrir este Wine Lodge en Cafayate?
La idea de abrir el Porvenir Wine Lodge surgió de nuestra profunda conexión con la región y de nuestra pasión por el enoturismo. Cafayate es reconocido por sus impresionantes paisajes, viñedos y vinos de altura de gran calidad. La belleza natural de Finca El Retiro y la creciente demanda de experiencias de hospedaje exclusivas, nos inspiraron a crear un espacio donde nuestros huéspedes pudieran sumergirse completamente en el mundo del vino y de la cultura local.

¿Cuál es el concepto del hotel?
El concepto del Wine Lodge Cafayate es ofrecer una experiencia única, exclusiva y enriquecedora en medio de los viñedos de la Finca El Retiro, en Salta. Nuestro objetivo es fusionar el lujo con la autenticidad, proporcionar a nuestros huéspedes la oportunidad de sumergirse completamente en la cultura del vino de Cafayate. Con lodges entre viñedos que ofrecen privacidad y vistas panorámicas, junto con habitaciones restauradas que reflejan la historia de la finca, creamos un ambiente donde cada detalle contribuya a una experiencia inolvidable. 

¿Por qué eligieron Cafayate? 
La elección de Cafayate para el Wine Lodge se basó en varias consideraciones estratégicas y características únicas de la región:

• Distinción y singularidad: Cafayate se destaca por su microclima ideal para el cultivo de uvas de alta calidad, particularmente la variedad Torrontés, que es emblemática de la región. Esta singularidad nos permite ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia más auténtica y específica del terroir de Cafayate.
• Entorno natural y paisajístico: La Finca El Retiro, con sus extensos viñedos y vistas panorámicas de montañas, ofrece un entorno natural impresionante que complementa perfectamente la experiencia de lodge entre viñedos que deseamos proporcionar.
• Menor desarrollo turístico: en comparación con Mendoza, Cafayate presenta un ambiente más tranquilo y menos desarrollado turísticamente, lo cual puede atraer a visitantes que buscan escapar de las multitudes y disfrutar de una experiencia más íntima y exclusiva.
• Tradición vitivinícola y cultural: Cafayate tiene una rica tradición vitivinícola y cultural, con bodegas familiares que han estado produciendo vinos durante generaciones. Esta autenticidad y arraigo cultural son aspectos que valoramos y queremos destacar en nuestra oferta hotelera.

¿Apuntan al mercado nacional o internacional?
Nuestro enfoque inicial está dirigido principalmente al mercado nacional, aprovechando el interés creciente de los argentinos por el enoturismo y las experiencias únicas en regiones vitivinícolas como Cafayate y Mendoza. Sin embargo, también tenemos como objetivo atraer a visitantes internacionales que buscan explorar las diversas regiones vinícolas de Argentina y experimentar la cultura local de una manera auténtica y exclusiva. Estamos comprometidos en promover nuestra oferta a nivel nacional e internacional para captar la atención de ambos mercados y posicionar el lodge como destino destacado en el sector del turismo de lujo y del enoturismo.

¿Cómo es el huésped que se aloja en lodge?
Los huéspedes que eligen alojarse en el Wine Lodge Cafayate suelen ser personas que valoran la tranquilidad, la belleza natural y la exclusividad de un entorno entre viñedos. Generalmente, nuestro huésped busca una experiencia íntima y auténtica que combine el disfrute del vino con el descanso y la desconexión.

¿Qué servicios ofrecen?
El Wine Lodge Cafayate ofrece una variedad de servicios diseñados para proporcionar a nuestros huéspedes una experiencia completa y memorable en medio de los viñedos de la Finca El Retiro. Aquí algunos de los servicios que ofrecemos:
Lodges entre Viñedos: disponemos de lodges exclusivos ubicados entre los viñedos, diseñados para ofrecer privacidad y vistas panorámicas del entorno natural.

• Desayuno: nuestro desayuno incluye una variedad de opciones frescas y regionales, procuramos utilizar ingredientes locales y frescos, destacando sabores auténticos de la región. Ofrecemos una selección de panes, bollería, frutas frescas, cereales, yogures y quesos, así como opciones calientes como huevos preparados al gusto
• Restaurante: contamos con un restaurante que ofrece cocina regional destacada, elaborada con ingredientes frescos y locales. Los huéspedes pueden disfrutar de comidas que resaltan la gastronomía típica de la región.
• Visita a la bodega: estamos muy cerca de la bodega El Porvenir, donde se produce el vino de la cosecha de nuestra finca. Esto permite a nuestros huéspedes disfrutar de tours y catas de vinos directamente en la fuente de producción. 
• Actividades al aire libre: Facilitamos actividades como caminatas por los viñedos, paseos en bicicleta y excursiones guiadas por la zona, permitiendo a los huéspedes explorar el entorno natural de Cafayate.
• Eventos especiales: Nos especializamos en la organización de eventos privados y celebraciones, proporcionando un entorno único y elegante para bodas, reuniones familiares u otros eventos especiales.
• Concierge y atención personalizada: nuestro equipo de concierge está disponible para ayudar a los huéspedes a planificar sus actividades, reservar tours o recomendaciones sobre lugares de interés en la región.
• Compromiso con la sostenibilidad: nos preocupamos por el medio ambiente y estamos comprometidos con prácticas sostenibles en todas nuestras operaciones, desde la gestión de recursos hasta la promoción de productos locales y el apoyo a la comunidad.

Estos servicios están diseñados para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia única y completa, destacando la belleza de Cafayate y la hospitalidad excepcional que caracteriza al Wine Lodge Cafayate.
 

¿Cuáles son los próximos pasos de este proyecto?
Los próximos pasos para el Wine Lodge Cafayate incluyen varios aspectos clave para continuar fortaleciendo nuestra oferta y experiencia para los huéspedes:

• Expansión de lodges entre viñedos: estamos en proceso de ampliar nuestra capacidad con la construcción de 5 lodge más, lo que nos llevará a tener un total de 10 lodge entre viñedos. Este paso nos permitirá satisfacer la creciente demanda de alojamientos exclusivos y aumentar nuestra capacidad de recibir huéspedes.
• Desarrollo de experiencias exclusivas: continuaremos desarrollando y diversificando las experiencias que ofrecemos a nuestros huéspedes, como catas de vinos privadas, tours guiados por los viñedos y actividades culturales locales que resalten la rica tradición de Cafayate.
• Enfoque en sostenibilidad: nos comprometemos a implementar prácticas sostenibles en todas nuestras operaciones, desde la gestión de recursos hasta la promoción de productos locales y la minimización de nuestro impacto ambiental.
• Fortalecimiento de la oferta gastronómica: Seguiremos perfeccionando nuestro restaurante para ofrecer una experiencia culinaria excepcional que celebre los ingredientes regionales y la cocina tradicional de Salta.
• Promoción y Marketing: Incrementaremos nuestros esfuerzos de promoción y marketing para dar a conocer el Wine Lodge Cafayate a nivel nacional e internacional, atrayendo así a más visitantes interesados en el enoturismo y la hospitalidad de calidad.

Estos pasos nos ayudarán a consolidar nuestra posición como un destino de primer nivel en Cafayate, proporcionando a nuestros huéspedes una experiencia única y memorable entre los viñedos del noroeste argentino.

Además de los pasos mencionados, estamos emocionados por anunciar que estamos en desarrollo un proyecto similar en el Valle de Uco, en Mendoza. Este nuevo proyecto continuará con nuestra visión de ofrecer experiencias únicas en entornos vitivinícolas excepcionales. Estamos comprometidos en llevar nuestra experiencia y conocimientos adquiridos en Cafayate hacia esta nueva ubicación, ofreciendo un lugar donde los huéspedes puedan disfrutar de la belleza de los viñedos mendocinos, junto con la hospitalidad y calidad que caracteriza a nuestros establecimientos.

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