VENDIMIA EL BAYEH

Primer día - Banquete

La experiencia comenzó al atardecer, con la música de Cuarteto Divergente y una cena preparada por cuatros Chefs de tres provincias: Buenos Aires, Mendoza y Jujuy.
Ocho manos que fusionaron sus conocimientos y sabores en un menú especial: Toti Quesada, Vani Chimeno, Dani Hansen y Flor Rodriguez. Bajo el concepto de “Mesa encantada” un menú exquisito con productos frescos de la zona, quesos de La Huerta Tambo acompañados por vinos de la bodega, en un entorno mágico rodeado de la belleza de Purmamarca. 

Segundo día - Viñas Experience

La Quebrada de Humahuaca como nuevo sector vitivinícola, el paisaje y el proyecto El Bayeh. Un recorrido que tuvo diferentes momentos en este espectacular paisaje.  Caminamos por los viñedos con Daniel Manzur, quien nos enseñó los aspectos más técnicos del emprendimiento. Luego, entramos a la bodega y nos sorprendieron los músicos tocando arriba de los huevos de concreto ¡Una sensación alucinante! Las luces tenues, la música, el olor a vino fermentando... un match perfecto.

Luego, volvimos al hotel donde nos esperaba Agus de Alba para enseñarnos a catar: cómo detectar aromas, texturas, sabores y sensaciones con una pasa de uva. Catamos criollas de distintas parcelas y Matías Michelini nos contó lo difícil que fue recuperar todas esas vides antiguas de uvas criollas que estaban olvidadas en los jardines de un montón de familias de distintos pueblos de Jujuy. 

Y cuando terminamos, una mesa larga, bajo los árboles, para más de 150 personas, nos esperaba para deleitarnos con los platos de Dolli Yrigoyen. Quedamos totalmente sorprendidos por la precisión de todo el servicio y la exquisitez de cada plato maridado con 4 vinos de la bodega. 
Por último, con la Paleta del Pintor de fondo, hubo un show de Rocío Manzur, Cuarteto Divergente y Re-White.

Tercer día - Feria de vinos y tapas y fiesta electrónica 

Broche de oro del Festival con una feria de vinos, tapas y fiesta electrónica desde el mediodía hasta que cayó el sol. Bodegueros y productores de Jujuy -en especial de la Quebrada de Humahuaca- compartieron sus proyectos y los sabores auténticos de la región.
¿Las tapas? A cargo de los chefs invitados: Dolli Irigoyen, Toti Quesada, Florencia Rodríguez, Daniel Hansen y Vanina Chimeno, aportando su toque gourmet.
Para cerrar, la música electrónica hizo vibrar el lugar con la energía de Chancha Vía Circuito y los Re-White.

Resérvense para venir el año que viene y disfrutar esta experiencia en primera persona. 
Si vienen a Jujuy es un must disfrutar un rico vino de criolla de bodegaelbayeh admirando el paisaje en Casamocha